Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé depuis 1973, est situé dans l’appellation Pauillac. Unique dans l’histoire du classement de 1855, il est le seul château à avoir été promu après le classement initial.
Une Histoire Hors du Commun
- Le domaine est acquis en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, qui le rebaptise Château Mouton Rothschild.
- En 1922, le baron Philippe de Rothschild prend les rênes du domaine à seulement 20 ans et le transforme radicalement.
- Sa plus grande réussite : obtenir en 1973 la promotion de Mouton au rang de Premier Grand Cru Classé, changement unique dans l’histoire du classement de 1855. Sa devise : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».
L’Art au Service du Vin
- Depuis 1945, chaque millésime arbore une étiquette illustrée par un artiste de renom : Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Bacon, Miquel Barceló, entre autres.
- Ces étiquettes d’art font de chaque bouteille une œuvre d’art à part entière, extrêmement recherchée par les collectionneurs.
Vignoble et Vinification
- 84 hectares de vignes sur des graves profondes, avec un encépagement de 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
- Vinification en cuves de chêne et élevage 100% en fûts neufs pendant 20-22 mois.
- Le style Mouton est opulent et généreux, avec des arômes de cassis, de cèdre, d’épices exotiques et de café torréfié.
Les Vins
- Château Mouton Rothschild (Grand Vin) : Puissant, exotique et opulent, c’est l’un des Pauillac les plus flamboyants.
- Le Petit Mouton de Mouton Rothschild : Le second vin, introduit en 1993, plus accessible mais fidèle au style maison.
- Aile d’Argent : Le vin blanc sec du domaine, un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle.
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