Château Latour

Histoire du Domaine

• Le domaine de Latour existe depuis le XIVe siècle, avec une tour (d’où son nom) construite comme fortification contre les Anglais pendant la guerre de Cent Ans.
• Au XVIIe siècle, il entre dans le giron de la famille de Ségur, déjà propriétaire de Lafite et de Mouton.
• Le classement de 1855 le consacre Premier Grand Cru Classé, statut qu’il n’a jamais démérité depuis.
• En 1993, le groupe de luxe François Pinault (Artémis) acquiert le domaine, engageant d’importants investissements de modernisation.

Le Vignoble de l’Enclos

• Le cœur du domaine est « l’Enclos » : 47 hectares de vignes contiguës ceinturant le château, sur un sol de graves profondes exceptionnelles.
• L’encépagement : 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc et Petit Verdot.
• Les plus vieilles vignes, « les vieilles vignes de Cabernet Sauvignon », produisent le cœur du grand vin.

Style et Caractère

• Latour est le vin le plus puissant et le plus tannique des Premiers Crus : il incarne la virilité et la structure.
• Ses arômes : cassis, mûre, cèdre, noix, cuir et graphite, avec une minéralité profonde.
• Sa longévité est légendaire : dans les grands millésimes, il peut vieillir 60 ans et plus sans faiblir.
• La qualité de Latour est remarquablement constante, même dans les millésimes difficiles.

Les Vins

• Château Latour (Grand Vin) : Produit exclusivement à partir des vignes de l’Enclos, dans les meilleures années.
• Les Forts de Latour : Le second vin, issu de parcelles plus jeunes et de sélections rigoureuses, souvent comparé à un deuxième cru classé en termes de qualité.
• Pauillac de Latour : Le troisième vin, une entrée accessible dans l’univers Latour.
• En 2012, Latour a été le premier Premier Cru à se retirer du système des primeurs, ne commercialisant ses vins que lorsqu’ils sont prêts à boire.