拉图酒庄（Chateau Latour）

酒庄历史

• 起源与早期发展：拉图酒庄的历史可以追溯到公元1331年，当时卡斯蒂隆（Castillon）的领主庞斯（Pons）批准在圣兰伯特（Saint-Lambert）建造堡垒，即拉图酒庄的前身。16世纪，这块土地被开垦为葡萄园。
• 塞古尔家族时期：17世纪末，酒庄逐渐落入米莱（Mullet）家族手中，直至1695年，通过联姻关系，酒庄成为亚历山大·塞古尔（Alexandre de Segur）的财产。塞古尔家族的到来，开启了拉图酒庄葡萄酒历史的篇章。1718年，塞古尔家族收购了木桐酒庄和凯隆世家庄园的地块，进一步扩大了其葡萄酒产业。
• 现代化改革：1963年，西刚家族出售了拉图酒庄的大部分股份给英国公司。尽管股权易手，但酒庄的酿酒传统和质量得以保持。1964年，酒庄率先采用不锈钢发酵罐，推动了酿酒过程的现代化。
• 回归法国：1993年，法国零售业巨头弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）购回了拉图酒庄，结束了英国人对酒庄的控股。在他的领导下，酒庄进行了一系列改革，以延续其顶级品质。

酒庄特色

• 地理位置与风土：拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。酒庄拥有约92公顷的葡萄园，其中47公顷位于领地的中心地带，称为“Enclos”，是酿造正牌酒的主要来源。
• 葡萄品种与种植：酒庄主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品种。葡萄植株的平均树龄为40年，部分老藤葡萄树甚至超过100年。
• 酿造工艺：拉图酒庄注重创新与传统相结合，采用现代化的酿酒设备和技术，同时保留传统的酿造方法。正牌酒采用新橡木桶陈酿18至22个月，以确保其独特的风味和品质。

酒庄产品

• 正牌酒：拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France），是酒庄的招牌产品，以其强劲饱满、优雅细腻的风格著称。这款酒采用赤霞珠等波尔多经典品种酿造，混酿中赤霞珠比例可高达90%，展现出浓郁深邃的特质。
• 副牌酒：拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France），是酒庄的副牌酒，风格相对柔和，但品质依然卓越。这款酒采用更高比例的梅洛葡萄酿造，陈酿时使用50-60%的新橡木桶。
• 三牌酒：拉图波雅克干红葡萄酒（Le Pauillac de Chateau Latour, Pauillac, France），是酒庄的三牌酒，主要作为餐厅配餐用酒。这款酒采用较年轻的葡萄树酿造，风格易饮，具有一定的陈年潜力。

荣誉与奖项

拉图酒庄凭借其卓越的葡萄酒品质和稳定的出品，赢得了广泛的赞誉和众多奖项。其正牌酒拉图城堡红葡萄酒常年稳坐权威酒评机构的高分榜单，多个年份被评为满分酒款。