长相思(Sauvignon Blanc)

长相思（Sauvignon Blanc）这一葡萄品种的起源可追溯至法国。

一、品种起源与命名

• 长相思葡萄源自法国的波尔多地区，是一种绿皮葡萄品种。
• 其名称可能得名于法语单词“sauvage”（意为“野生”）和“blanc”（意为“白色”），这反映了其早期的起源和颜色特征。

二、种植历史与分布

• 在法国，长相思葡萄最初主要种植在波尔多产区，但随后逐渐传播到卢瓦尔河谷（Loire Valley），尤其是桑塞尔（Sancerre）和普里-富美（Pouilly-Fume）这两个法定产区，成为当地葡萄酒的重要品种。
• 随着全球化的进程，长相思葡萄被成功种植在世界各地的葡萄酒酿酒区，包括新西兰、美国、智利、澳大利亚、南非等地。
• 在新西兰，尤其是南岛的马尔堡（Marlborough）地区，长相思葡萄得到了广泛的种植和成功的商业化，成为新西兰葡萄酒的重要代表。

三、品种特性与风格

• 长相思葡萄酒通常具有浅黄色带绿色色调的外观，口感清新，酸度高，具有典型的柑橘类香气，如柠檬、西柚等。
• 此外，长相思葡萄酒还可能带有桃子、黑醋栗芽孢和椴花等香气，这些香气成分使得长相思葡萄酒在风味上独具特色。
• 在不同的产地和生产者的手中，长相思葡萄酒可能呈现出不同的风格和特点。例如，法国卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒通常具有更强烈的果香和更高的酸度；而新西兰马尔堡的长相思葡萄酒则以其清新、绿色、多酸多果味的特点而闻名于世。