仙粉黛(Zinfandel)-yearts

中文别名：金粉黛、增芳德、莫尔洛、普里米蒂沃、普瑞米特沃、普利米迪沃、皮里迷帝
外文别名：Black St. Peters, Crljenak Kastelanski, Gioia Del Colle, Kratosija, Locale, Morellone, Plavac Veliki, Pribidrag, Primaticcio, Primativo, Primitivo, Primitivo Di Gioia, Primitivo Nero, Taranto, Trebidrag, Tribidrag, Uva Della Pergola, Uva Di Corato, Zagarese, Zin, ZPC, Zenfendal, Zinfardel, Zinfindal, Zeinfandall, Zinfardell, Zinfindel, Zinfandal
原产地：克罗地亚
种植区域：美国、意大利、澳大利亚、克罗地亚、南非、法国
典型香气：黑色水果、果干和甘香料

仙粉黛（Zinfandel）是一种起源于克罗地亚达尔马提亚（Dalmatia）地区中部的红色葡萄品种。

一、原始名称与起源地

原始名称：仙粉黛最原始的名字应该是“Tribidrag”。
起源地：根据现代DNA科学技术研究表明，仙粉黛起源于克罗地亚的达尔马提亚地区。

二、名称与种植地的演变

仙粉黛（Zinfandel）：这个名称在美国加利福尼亚州（California）最为闻名。19世纪初，它漂洋过海从欧洲来到美国，并在加州迅速获得了成功。
普里米蒂沃（Primitivo）：在意大利南部，特别是普利亚（Puglia）地区，仙粉黛被称为普里米蒂沃。这一名称源于拉丁文“Primativus”，意为“最先成熟”。

三、品种确认与争议

品种确认：1994年，通过DNA检测确认普里米蒂沃与仙粉黛是同一个葡萄品种。
名称争议：尽管DNA检测已经确认了仙粉黛与普里米蒂沃的关系，但在名称使用上仍存在争议。1985年，美国烟草和武器管理局曾发布法令禁止普里米蒂沃使用仙粉黛作为别名。欧盟在1999年认可了意大利酒商在普里米蒂沃葡萄酒的酒标上使用仙粉黛一名，但美国对此表示了不满并提起诉讼，双方至今仍未达成统一意见。

四、种植与酿造特性

种植特性：仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种，适宜种植于贫瘠、排水性好的土壤。其果串较大，排列紧凑，但同一果串中常出现成熟度不均的现象。对灰霉病比较敏感。
酿造特性：仙粉黛可以酿制成各种风格的葡萄酒，包括干型、甜型以及半干桃红葡萄酒（通常被称为白仙粉黛White Zinfandel）。在美国加州，仙粉黛是全球种植最多的产区，品质也最出色。

五、重要产区与风格特点

美国加州：加州的老藤仙粉黛大多分布在索诺玛县（Sonoma County）、纳帕谷（Napa Valley）等地。这些老藤酿造的葡萄酒品质优越，酒精度偏低，风味更浓缩平衡，口感更细腻，陈年潜力强。
意大利普利亚：普里米蒂沃主要种植于意大利南部的普利亚大区。其中以曼杜利亚普里米蒂沃（Primitivo di Manduria DOC）、焦亚德科莱普里米蒂沃（Gioia del Colle Primitivo DOC）和曼杜里亚普里米蒂沃天然甜酒（Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG）为代表。