龙船庄园（Chateau Beychevelle）

历史起源

龙船庄园建立于 1446 年，最初被称为梅多克酒庄（Château de Médoc），后被传给富有且有权势的弗瓦德・康达勒（Foix de Candale）家族。
1587 年，家族后人玛格丽特小姐嫁给当时波尔多地区的总督德佩农公爵（Duc d’Epernon），酒庄作为她的嫁妆转入了德佩农公爵家族。德佩农公爵后来成为了法国海军总司令，从此酒庄改名为龙船庄园。据说，往来船只上的船员们经过这里时，会大声喊 “Baisse-Voile（意为降帆）”，并以象音单词 “Beychevelle” 作为酒庄名字，这也成为了龙船酒标和名字的传奇由来。后来，庄园还建起了大型的酒庄城堡和后花园，被称为波尔多的凡尔赛宫，是波尔多最大的酒庄城堡之一。

地理位置

位于波尔多左岸的圣祖利安村（Saint-Julien）。这里的土壤以深厚的加伦河砂砾土为主，排水性良好，为葡萄生长提供了优质的土壤条件。

葡萄酒酿造

• 葡萄品种：主要种植的葡萄品种有 62% 的赤霞珠、31% 的梅洛、5% 的品丽珠以及 2% 的比特福多。赤霞珠为葡萄酒带来了浓郁的果香、高酸度和强劲的单宁；梅洛则增加了酒的柔和度和丰富度；品丽珠和比特福多为葡萄酒增添了复杂的香气和风味。
• 酿造工艺：酒庄采用手工收获葡萄，控温发酵，温度保持在 30℃以下，之后在橡木桶中陈酿 18 个月，每年所使用的橡木桶中要有 50% 的新橡木桶，以赋予葡萄酒更多的风味和复杂度。

葡萄酒特点

• 正牌酒：龙船庄园的正牌酒以细致优雅、口感顺滑著称，随着勾兑时加入更多的赤霞珠，变得更加丰富，风味更充足。其酒液色泽深邃，香气复杂，带有黑色水果、香草、烟熏和橡木的香气，口感饱满，单宁细腻，酸度适中，余味悠长。
• 副牌酒：副牌酒叫 “龙船将军” 或 “海军上将”（Amiral de Beychevelle），主要由较为年轻的葡萄藤所产葡萄酿造，但同样遵循严格的酿造工艺，具有与正牌酒相似的风格特点，但相对更易饮用，价格也更为亲民。

荣誉与评级

在 1855 年的波尔多列级名庄评比中，龙船庄园被评为四级庄。尽管只是四级庄，但在众多酒评家眼中，其品质可与更高级别的酒庄相媲美，在整个波尔多列级庄中也拥有较高的知名度和地位。

酒庄现状

如今，全球酒业巨头卡斯特与三得利集团拥有龙船庄园的股份与管理权，在大集团的管理下，龙船庄园不断发展，继续在葡萄酒世界中绽放光彩。